家常紫菜蛋花汤的做法

材料：
1. 紫菜：适量
2. 鸡蛋：2个
3. 高汤或清水：适量
4. 盐：适量
5. 青葱：适量（可选）

做法：
1. 准备工作：将紫菜用剪刀剪成小碎片；将鸡蛋打入碗中打散，搅拌均匀；将青葱切成末备用。
2. 锅中加入适量高汤或清水，放入紫菜碎，用中小火煮开。
3. 紫菜煮开后，加入适量的盐，搅拌均匀，使盐溶解。
4. 接着，将打散的鸡蛋倒入锅中，边缘先倒，然后慢慢搅拌，使鸡蛋均匀分布在汤中，并且迅速凝固。
5. 煮开后，再加入青葱末，搅拌均匀即可关火。
6. 将煮好的紫菜蛋花汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 根据个人口味的不同，可以适量增加或减少调料的用量。
- 鸡蛋倒入锅中时，搅拌要轻柔，以免造成鸡蛋过度搅拌成碎末。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或豆腐等食材增加口感和营养。