牛肉炖萝卜的做法家常
牛肉炖萝卜是一道家常的美食,在烹饪过程中牛肉和萝卜的香味会互相融合,味道鲜美可口。以下是牛肉炖萝卜的家常做法:
材料:
- 牛肉块(适量)
- 萝卜(适量)
- 姜块(适量)
- 大葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
步骤:
1. 将牛肉切成适当大小的块,用水煮一下,去除血水和异味。
2. 萝卜去皮,切成大块,姜切片。
3. 开火,将锅烧热,加入适量的食用油。
4. 放入姜片和葱段,翻炒出香味。
5. 加入牛肉块,煎至两面金黄色。
6. 加入适量的料酒,炒匀。
7. 倒入适量的水,水量要刚好没过牛肉块。
8. 煮开后,转小火慢炖,大约炖煮40分钟,直到牛肉变得酥烂。
9. 加入萝卜块,继续炖煮30分钟,让萝卜变软烂。
10. 最后,加入适量的盐、糖和鸡精调味即可。
简单的牛肉炖萝卜就做好了,可以根据个人口味的喜好调整调料的分量。这道菜可搭配米饭或面条一同享用,非常美味可口。
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