香菇芹菜肉馅饺子的做法
香菇芹菜肉馅饺子的做法如下:
材料:
- 香菇:100克
- 芹菜:150克
- 猪肉馅:200克
- 饺子皮:适量
- 姜蒜葱:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香油:适量
- 油:适量
做法:
1. 准备材料:将香菇和芹菜洗净切碎。姜蒜葱也切碎备用。
2. 将猪肉馅放入一个大碗中,加入切碎的香菇、芹菜、姜蒜葱以及适量的生抽、盐和白胡椒粉,然后搅拌均匀。
3. 取一个饺子皮,将少量肉馅放在中间,然后将皮对折,用手指按压边缘,使饺子紧密封口。继续制作其他饺子。
4. 将一个大锅烧热,倒入适量的油,将饺子放入锅中,煎至底部金黄色。
5. 加入适量的水,用中小火煮沸,然后改用小火煮约5分钟,直到水基本蒸发掉。
6. 倒入适量的香油,再用中火煎至底部再次变金黄。
7. 香菇芹菜肉馅饺子煮熟后,捞出装盘即可食用。
温馨提示:
- 香菇和芹菜可以根据个人口味适量增减。
- 煎饺子时,可以根据自己的喜好选择添加油的量,多加一些会更香脆。
- 可以配上自制的酱料或者蘸料一起食用。
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