炒拉面的家常做法
家常炒拉面的做法如下:
材料:
- 干拉面(或者其他类型的面条)
- 肉(可以选择猪肉片,鸡肉片,牛肉片等)
- 蔬菜(例如洋葱,胡萝卜,豆芽等)
- 调味料(食用油,生抽,老抽,盐,白胡椒粉,料酒等)
步骤:
1. 先将干拉面煮熟,按照包装上的指引时间煮熟。然后将面水沥干备用。
2. 在平底锅中加入适量的食用油,烧热后加入切好的肉片炒至熟烂。
3. 加入切好的蔬菜,比如洋葱片和胡萝卜丝,一同翻炒几分钟,直到蔬菜变软。
4. 加入适量的生抽和老抽,根据个人喜好调整颜色,再加入一些盐和白胡椒粉调味。
5. 倒入煮好的拉面,加入适量的料酒翻炒均匀,使面条充分沾上调料。
6. 最后,根据个人口味添加一些其他调料,如辣椒粉或花椒粉,炒匀即可。
这只是一种简单的家常炒拉面做法,你可以根据自己的口味自由搭配,添加其他喜欢的食材或调料,让炒拉面更加丰富多样。
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