西葫芦虾汤的做法

西葫芦虾汤的做法：
材料：
- 西葫芦：1根
- 中虾：200克
- 高汤或清水：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 西葫芦洗净切块，大蒜和姜切末备用。
2. 锅中烧开高汤或清水，放入西葫芦块煮至熟软。
3. 将西葫芦倒入搅拌机中搅拌成泥状。
4. 锅中放一些油，倒入大蒜和姜末炒香。
5. 加入虾仁翻炒至变色。
6. 倒入西葫芦泥，搅拌均匀。
7. 倒入煮西葫芦的高汤或清水，煮沸后加入适量生抽、盐和白胡椒粉调味。
8. 煮开后继续煮几分钟，待虾熟透即可。
9. 撒上葱花装饰，即可享用热腾腾的西葫芦虾汤。

小贴士：
- 可根据个人口味调整调料的使用量。
- 虾汤中加入适量的植物油可以使汤更加鲜美。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜或调料增加口感和美味。