圆生菜怎么做好吃
圆生菜可以用来制作凉拌菜或者炒菜,下面介绍几种做法:
1. 凉拌圆生菜:将圆生菜叶子撕成小片,放入开水中焯烫一下,捞出后过冷水,使其保持脆嫩口感。加入蒜末、生姜末、醋、盐、糖调成汁,浇在圆生菜上拌匀即可。
2. 炒圆生菜:将圆生菜切成丝或者小块,热锅加入油烧热,放入蒜末炒香,再加入圆生菜翻炒均匀,加入适量盐、糖、鸡精调味,炒至圆生菜变软即可。
3. 圆生菜包饺子:将圆生菜洗净切丝,加入适量盐抓匀,静置片刻,使其出水。将擀好的饺子皮包入圆生菜丝,做成饺子,水开后下锅煮熟即可。
4. 圆生菜炒火腿:将圆生菜切成小块,火腿切片或者丁,热锅加入油烧热,放入火腿煎至出香味,加入圆生菜翻炒均匀,调入适量盐、糖、鸡精,炒至圆生菜变软即可。
5. 圆生菜烧鸡蛋:将圆生菜切成小块,鸡蛋打散,葱姜蒜切末。热锅加入油烧热,放入葱姜蒜爆炒,加入鸡蛋翻炒均匀,再加入圆生菜翻炒至软熟,调入适量盐、糖、鸡精即可。
以上是几种圆生菜的做法,可以根据个人喜好进行调整。
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