糖尿病人早餐吃什么好 有什么好的选择
1、鸡胸+西兰花,凉拌鸡肉(将50g熟鸡胸肉撕成丝状加入2ml生抽及少量芝麻油拌匀)。凉拌西兰花(西兰花放入开水烫三分钟后捞出装盘加入盐和适量芝麻油)。
2、紫菜包饭配酸奶,紫菜包饭(紫菜一张,米饭150g,胡萝卜和黄瓜各半根,生菜一片,鸡蛋一颗,少量黑芝麻,少许芝麻油)配上无糖酸奶一杯。紫菜包饭中包括多种蔬菜,再加上促进肠胃消化的酸奶,可以说这样的早餐十分适合糖尿病人。
3、五彩拌菜+鸡蛋羹,鸡蛋羹(一颗鸡蛋,虾皮8g,芝麻油2g)搭配五彩拌菜(青椒、紫甘蓝等带叶蔬菜150g),再加上一杯牛奶及2片全麦面包,这一餐不单含有多种蔬菜,且蛋白质丰富,富含营养。
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