豇豆陷饺子怎么做好吃 豇豆陷饺子如何做好吃
1、食材准备:鲜肉末一份;豇豆一大把,清洗赶紧;木耳几个,温热水泡发,洗净切碎;胡萝卜一小根,切碎;香葱几根,洗净切末;姜片几个,切生姜末。揉面,醒发半小时。
2、将清洗好的豇豆放入沸水中焯水,看到明显变色即可捞出过凉水,保持豇豆翠绿的颜色。沥干水分,再将豇豆切碎。
3、将鲜肉馅、豇豆末、木耳碎、胡萝卜碎、葱末、生姜末放入准备好的大碗内,添加佐料:盐、料酒、芝麻油、蚝油、生抽,将饺子馅朝着一个方向搅打上劲。
4、将醒发好的面团切小份,擀成饺子皮,包饺子。沸水入饺子,煮至飘起时,加凉水两次,再次沸腾,饺子就熟透了。
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