草莓饭盒千层的做法 怎么做草莓饭盒千层
1、食材:千层10克、鸡蛋2个、糖50g、牛奶240ml、低筋面粉80g、黄油20g、盐1g、其他用料10克、淡奶油400g、糖60g、火龙果2个、草莓10个。
2、首先需要将黄油化成液体,两个鸡蛋和糖、盐搅拌均匀至糖完全融化。
3、倒入牛奶,筛入低粉,搅拌至无颗粒状。
4、过滤一次之前的面糊。
5、加入液体黄油搅拌均匀。
6、不粘锅热转小火,拿出锅加热一大勺和半勺的面糊锅中让面糊绕圈至铺满锅底,至饼皮起泡泡后直接倒出来,晾凉备用。
7、把奶油加入糖融化,再用高速打发奶油至硬挺,封上保鲜膜冰箱冷藏20分钟。
8、水果事先切好晾晾水分。
9、一层奶油、一层草莓、一层皮,依次往上添加。
10、最后3个草莓切开,做个完美的排盘。放入冰箱冷藏口感更佳,草莓饭盒千层就做好了。
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