四川凉糕的正宗做法 怎么做凉糕
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1、材料:凉糕粉,红糖。
2、工具:电饭锅,2双筷子。
3、把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右,在这间期间把5斤左右的水烧开当然可以多烧点开水备用。
4、等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀(注意:一边倒开水一边搅拌)。
5、将锅放入火上将搅拌好的凉糕粉烧开(要不停的搅拌)煮沸至熟透为止。
6、将锅移火然后再用木棒(2双筷子)搅拌片刻待气泡消失后装入碗中冷却即可。
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