小朝天椒怎么腌制好吃 腌制小朝天椒教程
1、朝天椒100克、姜6克、蒜6克、白酒1勺、盐4克、冰糖4克。
2、方法:首先我们需要使用新鲜的辣椒,清洗干净并晾干水份,将需要用到的工具都清理干净水份。
3、随后大蒜去掉外皮,尽量多准备些大蒜再准备一些姜。姜可以不用太多,把姜切片,都放在一边备用。
4、然后我们把准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐一起放入准备好的大盆子里边,反复的随意摇动几次,搅拌也是可以的。
5、我们再把充分混合好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖倒入腌制的大罐里边,再倒入白酒,淹没过所有辣椒把罐口拧紧腌制很长一段时间。
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