胡萝卜是萝卜家族吗 胡萝卜到底是萝卜家族吗

1、胡萝卜不是萝卜家族，胡萝卜和萝卜在外观、品种、口感、颜色等方面有所不同。

2、外观：胡萝卜的形状一般是植根圆锥或者是圆柱形的。而萝卜的外形由于不同的种类其外观形状也各不相同。

3、品种：胡萝卜的类别是伞形科胡萝卜属。而萝卜的类别是十字花目十字花科萝卜属。

4、口感：胡萝卜的口感比较有韧性，吃起来比较的硬，不过它们的保存时间比较长。萝卜的口感相对来说比较脆嫩，若长时间保存的话，萝卜就会变得木质化，同时吃起来味道也发生了比较大的改变。

5、颜色：胡萝卜的颜色一般为紫红色、橘红色或者黄色。而萝卜的颜色由于种类的不同其颜色也不相同，颜色主要有红皮白肉、绿皮绿肉、绿皮红肉、白皮白肉等各种不同的颜色。