最好吃的凉拌皮蛋怎样做 凉拌皮蛋做法介绍
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1、食材:松花蛋3个、小尖椒6个、大蒜4瓣、姜8片、酱油20ml、白糖5克、盐5克、鸡精5克、高汤15mL。
2、松花蛋去皮后洗净,稍微擦干水分,用手随意的捏成小块,不要太碎;
3、大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀,放入冰箱腌制1小时;
4、最后食用前轻轻拌匀即可。
5、小提示:凉菜里的辣椒、大蒜、姜片稍微多一些,味道会更加浓郁。
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