天山雪莲菌自制酸奶危害 天山雪莲菌自制酸奶有什么危害
1、其实,雪莲菌本身并没有什么危害,将它跟牛奶泡在一起做成酸奶也并不会对人体产生一些有害的成分,但是,在实际生产的过程当中因为缺乏酸奶生产的必要条件,可能会导致一些细菌因此产生。
2、如果在适合的温度和通风的条件之下,就会让这些细菌大量繁殖,细菌繁殖以后就会导致很多毒素产生,这样一来自然就会引发一些病症,如果是在夏天用冷水来对进行反复漂洗而且没有消毒措施的话,那么,用它来做酸奶导致细菌出现的几率要大很多,所以,建议大家在利用它来做酸奶的时候一定要注意做好消毒工作。
3、雪莲菌的保存方法:从雪莲菌的危害当中我们不难看出,学会正确保存它才能够避免被它的危害所伤,那么,它的正确保存方法是怎样的呢?原则上来讲,应该将它放在十五摄氏度到二十摄氏度的环境当中保存,如果是夏天就必须要把它放在冰箱里进行冷藏,而且,还要将它倒入到纯牛奶当中,最好选择用玻璃瓶或者是陶瓷瓶来进行保存,要尽量避免跟生肉或者剩菜放在一起,这样才能起到理想的保存效果。
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