白酒执行标准 白酒执行标准有哪几种
1、白酒的执行标准,主要从其香味,运输方式,材质,是否为地理标志产品,乙酸乙脂含量等方面制订。下面介绍几种常见的国家标准含义。
2、以GB开头的,就是国家标准的简称。常见香味的国家标准是。GB/T26760-2011酱香型;GB/T10781.2-2006清香型白酒,另外还有绵柔型DB34/T1623-2012等。
3、根据制作方法,可分为液态法白酒和固态法白酒,还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T20821-2007;固态法的国标为GB/T20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的;液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体,通过酵母菌发酵所得。
4、当然还有一些地方产的特色酒,我们称之为地理标志产品。这些酒有着自己独特的国家标准。如GB/T22041-2008代表着是国窖1573白酒;而舍得白酒的国标是GB/T21820-2008。
5、根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。纯酒精酒的执行标准是GBT20821-2007,而粮食酒的国家标准分为液态法GB/T20821,固态法GB/T20822。
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