可可小饼的做法 如何制作可可小饼

1、黄油室温软化至可以轻松戳个洞，常温鸡蛋一个全打。

2、黄油软化后用小刮刀搅拌开，加入白砂糖，搅拌至均匀。用手动打蛋器搅拌黄油，所以就用刮刀了，用你们合适的工具，搅拌均匀就好。

3、加入蛋液，搅拌均匀无颗粒。

4、加入低粉，前面说了，分次加入搅拌的，感觉这样均匀。在湿湿黏黏的时候加入可可粉，这时就要用手搅拌揉了，揉成一个光滑的面团就行。

5、制作好的面团最好放冰箱冷藏30分钟，冷藏后拿出面团，在面垫上擀成厚薄均匀的面皮，用模具压花，厚薄随你们的口味定。

6、压好花后小心移动到铺了油纸的烤盘中，烤箱预热，160度，烤15分钟，根据自家烤箱脾气定吧。