黄芩叶茶制作方法 黄芩叶茶做法
1、首先温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响 茶汤的风味,温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。
2、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。
3、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。
4、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。
5、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。
6、将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。
7、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十。
8、二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。
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