凉面配料如何做 如何做凉面配料
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1、面条,黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油
2、面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀。
3、用压面机压出面条,待用。
4、黄瓜切丝,锅里烧热水。
5、下入面条,熟透后放入冷水中过一下,捞出,加少量香油搅拌均匀。
6、将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒,麻油,调成味汁浇在上面即可。
标签:凉面
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