金针菇不能和什么一起吃 哪些食物不能和金针菇一起吃
1、金针菇不能和蛤蜊一起吃。蛤蜊中含有维生素B1分解酶,会破坏金针菇中的维生素B1,导致营养流失。
2、金针菇不能和牛奶等高钙食物一起吃。往往补钙人群都需要额外补充维生素D,而金针菇中含有较多的磷,磷的吸收也需要维生素D的参与,会间接的抑制钙质的吸收,降低补钙作用,同时也会导致消化不良。
3、金针菇不能和寒性食物一起吃。金针菇本身性寒,含有较多的寒气,若一起吃会引起脾胃虚寒,出现消化不良。常见寒性食物有:鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。
4、金针菇不能和高粗纤维食物一起吃。金针菇含有大量的粗纤维,如果同时再和其他的高粗纤维食物一起食用,则容易导致消化不良,出现便秘症状。常见高粗纤维食物有:芹菜、韭菜、竹笋、蒜苗等。
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