羊肉滑的做法和配方 怎么做羊肉滑
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1、原料:羊肉。
2、将羊肉剁碎,放入搅拌机中搅打成更碎的碎。羊肉很难打成泥状,而且变成泥状就没有嚼劲了。
3、把搅好的羊肉放在一个盆里,调入生抽(一点点),蚝油,橄榄油,盐,鸡精,葱花搅拌均匀。
4、加入一个蛋清,搅拌上劲。
5、加入少许淀粉,搅拌上劲。
标签:羊肉
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