皮蛋瘦肉粥电饭锅做法
皮蛋瘦肉粥是一道传统的中式美食,使用电饭锅可以更方便地制作。以下是皮蛋瘦肉粥的电饭锅做法:
材料:
- 大米:1杯
- 皮蛋:2个
- 瘦肉:适量
- 姜块:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 将大米淘洗干净后放入电饭锅内,加入适量的清水,浸泡20分钟,然后按照常规的煮饭程序开始煮饭。
2. 在煮饭的过程中,将皮蛋用温水洗净,去壳后切成小块。瘦肉切成薄片,用料酒腌制10分钟。
3. 取一个小碗,将切好的皮蛋、瘦肉片、姜块、适量的盐和胡椒粉放入碗中,搅拌均匀。
4. 当电饭锅的米饭煮到快熟时,将第3步中搅拌好的材料倒入电饭锅内,轻轻搅拌一下。
5. 关闭电饭锅的盖子,继续等待煮饭程序完成。
6. 煮好后,打开电饭锅的盖子,将煮好的皮蛋瘦肉粥盛出,可以根据个人口味加入适量的香菜进行装饰。
现在,一碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了,可以搭配一些糖醋小菜或者腌制的酸笋来增加口感。温热地享用吧!
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