腐竹炒肉怎么做好吃
要做一道好吃的腐竹炒肉,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 猪肉片(或者其他喜欢的肉类)
- 腐竹
- 葱姜蒜
- 辣椒(非必需)
- 调料:生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精
步骤:
1. 腐竹提前用温水泡软备用。
2. 猪肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制片刻。
3. 葱姜蒜切末备用。辣椒切段(如果喜欢辣味可以加入)。
4. 锅中热油,先煸炒葱姜蒜末,然后放入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,加入切好的腐竹,加盖煮约5分钟,直到腐竹变软入味。
6. 加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精,根据个人口味调味即可。
7. 最后加入辣椒段翻炒均匀,炒至香味四溢即可。
这样一道美味的腐竹炒肉就做好了,可以搭配米饭或者作为菜肴享用。根据个人口味的不同,可以随意添加或调整调料的使用量。
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