猪心肺怎么做好吃

要做好吃的猪心肺，可以按照以下步骤进行：

1. 准备猪心肺：将新鲜的猪心肺洗净，去除血块和血管。将猪心切成薄片，猪肺切成小块备用。

2. 腌制：将猪心肺放入一个容器中，加入适量的料酒、生姜粉、蒜粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20-30分钟，使其入味。

3. 准备配料：将洋葱、青红椒、蒜头和姜切成小块或丝备用。

4. 烹饪：在热锅中加入适量的食用油，将腌制好的猪心肺倒入锅中翻炒，煮至变色并且熟透。取出猪心肺备用。

5. 炒配料：在同一个锅中加热食用油，加入洋葱、蒜头和姜炒香，再加入青红椒继续炒熟。

6. 最后，将烹饪好的猪心肺倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、蚝油和一点糖，翻炒均匀，使其均匀上色和入味。

7. 出锅前可以尝一下调味是否适口，可以根据个人口味适量添加盐和胡椒粉。

8. 最后，根据个人喜好，可以在炒好的猪心肺上撒上一些葱花或者香菜点缀，提升口感和美观。

以上是一种常见的猪心肺烹饪方法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。