鸡蛋西红柿怎么炒好吃
要炒好吃的鸡蛋西红柿,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:鸡蛋、西红柿、葱、大蒜、盐、糖、生抽、鸡精。
2. 将鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
3. 西红柿洗净,切成小块备用。葱和大蒜切成末备用。
4. 热锅冷油,倒入适量的油,烧热后放入葱末和大蒜末炒香。
5. 倒入鸡蛋液,用筷子迅速搅拌,将鸡蛋炒成小块。
6. 加入西红柿块,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖,继续翻炒,使西红柿块变软烂。
8. 倒入适量的生抽,翻炒均匀。
9. 最后,加入少许鸡精,再次炒匀即可出锅。
这样炒制出来的鸡蛋西红柿色香味俱佳,鸡蛋鲜嫩,西红柿软糯,味道鲜美。可以搭配米饭一起食用。
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