塘鲺鱼煲汤的做法煲

塘鲺鱼煲汤的做法：

材料：
1. 塘鲺鱼：适量
2. 姜片：3-4片
3. 蒜瓣：2-3瓣
4. 青葱：适量
5. 枸杞：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量

步骤：
1. 准备好新鲜的塘鲺鱼，清洗干净，并剁成块状备用。
2. 姜片和蒜瓣切成片状，青葱切成段状备用。
3. 将煲汤锅加热，加入适量的清水，待水开后加入塘鲺鱼块、姜片和蒜瓣。
4. 煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒，盖上锅盖，改成小火继续煮约30分钟至鲜鱼味溢出。
5. 加入适量的盐和枸杞，再煮5分钟。
6. 最后加入青葱段煮1-2分钟，即可关火。
7. 将煲汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：塘鲺鱼的肉质鲜嫩，适合煲汤。煲汤过程中，可以根据自己的口味调整盐的用量。