产妇豆腐汤的做法
产妇豆腐汤是一道适合产妇食用的营养丰富的汤品。下面是制作产妇豆腐汤的做法:
所需食材:
1. 豆腐:200克
2. 鸡蛋:2个
3. 瘦肉:100克
4. 菠菜或小白菜:适量
5. 鸡骨头或鱼骨头:适量
6. 生姜:适量
7. 盐:适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 瘦肉切成薄片备用,放入盐水中浸泡片刻去腥。
3. 锅中加入足够的水,放入姜片和鸡骨头或鱼骨头煮开,撇去浮沫。
4. 将豆腐和瘦肉放入锅中,再加入洗净的菠菜或小白菜。
5. 打入鸡蛋,慢慢搅拌,使蛋液均匀分布于汤中。
6. 继续煮5分钟,加入适量的盐调味即可。
产妇豆腐汤不仅富含蛋白质、钙和维生素等营养元素,而且易于消化吸收,有助于恢复产妇身体的康复和产后营养补充。
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