铁观音属于什么发酵茶

铁观音属于半发酵茶，也称为乌龙茶。它的制作过程介于绿茶和红茶之间，也是因此使得铁观音具备了兼具绿茶与红茶的特点，茶汤清香并带有浓郁的果香味，口感醇厚、爽滑，茶汤呈明黄色，香气清高。