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湖南黑茶冲泡方法

经验1.82W

湖南黑茶冲泡方法如下:

湖南黑茶冲泡方法

1. 准备一把洁净的紫砂壶或瓷壶,把茶泡入其中。

2. 用80℃左右的温水冲洗干净茶叶,水洒后再倒掉。这一步是为了去除湿度和杂质。

3. 加入适量的热水,注重温度控制,第一泡担心过热的水温会烫掉纤维质,导致口感降低。而过低的水温则会煮不熟茶叶。第一次冲泡5-8秒后即所有茶叶去除(即又称敬茶),检查壶中温度,如果壶面上升温,再注入少量的热水。

4. 依次进行多次冲泡,每泡的时间视个人口味而定,第二泡可以再加一些热水提高茶汤的质量。第三泡时就可以让茶汤慢慢入口,持续5-7秒,能感受到茶的醇香,同时还能温润喉舌。

5. 浸泡3-4次以后,茶汤就会慢慢变淡。如果还有茶余,建议用袋子收好,防止湿度和异味影响下一次的冲泡。

6.冲泡之前,建议先喝一口白开水,清洁口腔,增加口感,闻茶香,缓解心情。冲泡结束之后,也建议洗一洗,以免出现异味和残余。

标签:黑茶 冲泡 湖南