在家也能做的美味生蚝煲做法 蒜蓉生蚝煲的烹饪技巧分享
1、用料:
生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许。
2、做法:
(1)生蚝去壳,加入适量的淀粉,用手抓拌均匀后,用水冲洗干净。洗干净后沥干水分备用。
(2)粉丝提前泡好。
(3)金针菇切掉根,洗干净,分成一小把。
(4)洋葱切条。
(5)五花肉切片。
(6)备好蒜蓉酱。
(7)在砂锅里放入油,加热锅,放入五花肉,用筷子翻炒一下,炒熟,爆香出油。
(8)爆香肉后放入洋葱。
(9)再依次放入金针菇,粉丝,平铺好。
(10)再放入生蚝。
(11)在生蚝上均匀的涂上准备好的蒜蓉酱。
(12)盖上锅盖,大火焖五分钟。
(13)五分钟后开盖,淋上一圈酱油,放入葱花和小米辣,根据个人情况加减量。
(14)蒜香浓郁的生蚝煲就做好啦,超级鲜甜美味。
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