西红柿加什么炖汤最好 西红柿可以炖什么汤
1、西红柿玉米减脂汤:把甜玉米剥粒后洗净沥干水分,西红柿洗净后切丁备用;锅中放入适量食用油烧热后倒入甜玉米粒煸炒1分钟;锅中再倒入适量食用油烧热,倒入西红柿丁煸炒出汁;西红柿翻炒出汁后倒入事先炒好的玉米粒翻炒均匀;倒入一碗水大火烧开后转中火煮5分钟;看到汤汁微微浓稠后,依次添加盐、生抽、耗油、白胡椒粉 再次翻炒均匀后即可关火出锅。
2、西红柿豆腐汤:把西红柿切成小块。豆腐切成小块状,香葱段切成马蹄状,生姜切成姜片,瘦肉切成长条状;锅中倒入油大火烧开,把肉条放入锅中炒至变色,把西红柿倒入锅中翻炒几下。加入少许的清水覆盖住西红柿和瘦肉条,然后往锅中倒入切好的姜片,葱花大火烧开;等锅中的汤水煮沸之后,再倒入切好的豆腐块盖上锅盖大火炖煮2至3分钟。等锅中的汤汁再次煮沸之后加入少许食用盐,十三香,鸡精进行调味,然后搅拌均匀即可出锅。
3、西红柿红薯汤:将红薯去皮洗净切块;胡萝卜洗净切块;葱头去皮切块;圆白菜切块;西芹洗净切段;西红柿用开水烫后去皮,切大块;锅置火上,添适量清水烧开,将红薯块、胡萝卜块放入开水中小火煮40分钟;加入圆白菜块、葱头块、西芹段再煮5分钟;放入西红柿块煮熟,撒入盐调味,淋入香油出锅即可。
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