绿豆芽包子馅怎么调 绿豆芽包子馅如何调
1、食材清单:(包子馅:绿豆芽、鸡蛋、粉条、葱、十三香、蚝油、精盐、酱油,食用油)。
2、绿豆芽是泡发绿豆后长出来的嫩芽,它的口感清脆,可以炒着吃,可以凉拌,还可以做汤,它的热量低,不含有脂肪,还能减肥。现在就来尝试一下用绿豆芽做包子馅。
3、首先将绿豆芽洗干净,然后下入沸水锅中焯一下,焯的时候用笊篱把漂浮上来的绿豆皮捞出去,大约焯了4分钟左右,焯好后捞出来过一下冷水,然后控干水分备用。绿豆芽焯好后再来焯一把粉条,大约15分钟后把粉条捞出,再过一下冷水备用。
4、食材非常的简单,都准备好后,先将绿豆芽切碎,再把粉条切碎,然后切一些葱花,再炒3个鸡蛋碎,接着全部放入碗中,依次加入精盐,十三香,蚝油,酱油,搅拌均匀,豆芽馅就做好了。
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