干啤和纯生的区别

干啤和纯生的区别在于发酵方式不同。干啤是使用高温发酵的方式酿制的，而纯生则是使用低温发酵的方式酿制的。

因为发酵温度的不同，两者口感和风味也有所区别。干啤口感更加清爽干净，气泡更细腻，酒精度数一般较高；而纯生则口感更加柔和顺畅，气泡较为粗糙，酒精度数通常较低。

此外，干啤一般需要保存在低温环境下，可以保存较长时间，而纯生则需要保存在常温下，保质期较短。