余姚瀑布仙茗的冲泡方法
1. 准备茶器:选择一只透明的玻璃杯或茶壶,以便观察茶汤颜色的变化。
2. 水温:用约80℃的温水将茶杯或茶壶中的器具进行冲泡3-5秒将它们烫烫,结冰状态的茶叶请用室温或冰水泡直接泡用。
3. 直接冲泡:茶叶具有浸泡速度快,泡时时间短、浓度高的特点。用适量的茶叶约为10-15克放入杯中,用200-300毫升温水泡开即可。
4. 多次冲泡:余姚瀑布仙茗能泡十多次,不同泡法的茶水可以表现出不同的韵味,建议尽量控制上面的泡位在80-85℃左右,如使用茶具陶壶、紫砂壶泡,不要超过100℃,否则易使茶汤变酸。第一泡建议用清水冲泡10秒,然后沥去,第二泡开始可以冲泡时间拉长,茶汤中淡淡的茉莉花香、橙花香、白花香逐渐显现,直至茶叶起泡,页迅猛篮球型,个别丝被卷曲。字有体会的茶友,还会发现饮用后口腔留下微微干涩的口感。
5. 饮用:待水温适宜后,爱加糖或不加糖,由个人喜好决定。
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