素馅最忌讳的四种调料

1.糖类调料：素馅通常是甜的，如果添加过多的糖类调料，会使素馅过甜，失去原本的清香。

2.肉类调料：素馅是以蔬菜、豆腐等植物性食材制作的，如果添加肉类调料如鸡精、牛肉精等，会破坏素馅的纯素属性，不符合素食者的饮食要求。

3.鱼露类调料：鱼露是一种常用的海鲜调料，素馅中添加鱼露会给素馅带来海鲜味，不适合严格的素食者消费。

4.酱油和食盐：适量的酱油和食盐可以提升素馅的味道，但是过量使用会使素馅过咸，不利于健康，所以在制作素馅时要控制好使用量。