可乐鸡翅的制作方法
可乐鸡翅是一道以鸡翅为主要食材,配以可乐制作而成的菜品。以下是一种制作可乐鸡翅的简单方法:
所需材料:
- 鸡翅:500克
- 可乐:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 清水:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,使其更容易入味。
2. 准备一个容器,将鸡翅放入其中。加入料酒,生抽,腌制15-20分钟,使其入味。
3. 热锅冷油,加入姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡翅翻煎炒至两面金黄。
5. 倒入适量的可乐,加入盐和白胡椒粉调味。
6. 加入切段的大葱,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,调至鸡翅的一半高度。
8. 盖上锅盖,小火炖煮20-30分钟,直至鸡翅熟透,汤汁浓稠即可。
9. 最后,将煮好的可乐鸡翅装盘,撒上一些葱花作为装饰即可食用。
制作可乐鸡翅的过程较为简单,但是需要注意火候的掌握,以确保鸡翅煮熟且口感更加鲜嫩。
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