茶叶蛋做法不放卤料包

需要的材料：

- 鸡蛋6-8个

- 红茶叶5克左右

- 盐适量

- 酱油适量

- 现成的卤料包（可选）

步骤：

1. 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要淹过鸡蛋。

2. 把水烧开后，加入红茶叶，盐和酱油，搅拌均匀。

3. 然后再加入卤料包（如果您选择使用），煮开后关小火。

4. 把鸡蛋壳用硬物敲碎一点，不要从一个地方多敲一次，这样有助于鸡蛋的出汁。

5. 把鸡蛋放入卤汁中，大火煮沸1-2分钟，然后关小火。

6. 静置15-20分钟。

7. 把茶叶蛋捞出来放入冰水中，带茶香味的蛋皮很好看，P图就是拿茶叶蛋做背景啦~！

注意事项：

1. 煮鸡蛋的水太少，容易煮糊，太多又会煮不熟，所以一定要注意水的量。

2. 卤料可以自己调制，也可以购买现成的。如果您喜欢麻辣口味的话可以试试加入花椒、干辣椒等调料。

3. 煮出来的茶叶蛋不要立刻放入冰水中，等到稍微凉一点再放入会更好。