白花菜怎么做好吃
白花菜是一种非常美味的蔬菜,可以用多种方式制作。以下是一种简单但好吃的做法:
材料:
- 500克白花菜
- 适量的盐和糖
- 适量的蒜末
- 适量的食用油
步骤:
1. 先将白花菜洗净,切成小块备用。
2. 锅中加入足够的水,加入适量的盐和糖,将水烧开。
3. 将切好的白花菜放入水中焯水,煮2-3分钟,直到变软但仍有嚼劲。然后将花菜捞出,放入冷水中冲洗,以停止烹饪过程,并保持菜的清脆度。
4. 锅中加入适量的食用油,加热后加入蒜末,翻炒至香味出来。
5. 将焯水后的花菜加入锅中,翻炒均匀,使花菜充分沾上蒜末和油。
6. 继续炒煮几分钟,直到花菜变得稍微焦黄,但仍然有一定的嚼劲。
7. 将花菜盛出,摆盘,即可食用。
可以根据个人口味在炒制过程中加入适量的调味料,如胡椒粉、酱油等,使白花菜更加美味。
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