空气炸锅炸排骨的做法
空气炸锅是一种新型的健康烹饪工具,它使用热空气进行炸煮食物,不需要使用大量的油,炸出来的食物更加健康美味。下面是空气炸锅炸排骨的做法。
所需食材:
1. 排骨 500克
2. 料酒 适量
3. 盐 适量
4. 黑胡椒粉 适量
5. 酱油 适量
6. 姜片 适量
7. 蒜瓣 适量
8. 干淀粉 适量
9. 蜂蜜 适量
10. 橄榄油或食用油 适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入锅中加入适量的水,加入料酒焯水去腥。焯水时可以加入几片姜片,去腥效果更好。焯水后的排骨沥干备用。
2. 在一个容器中,添加适量的盐、黑胡椒粉、酱油、姜片和蒜瓣。将排骨放入容器中腌制20-30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
3. 准备一个干净的干淀粉,将腌制好的排骨均匀地裹上一层干淀粉。
4. 打开空气炸锅,将排骨放入炸篮中,并将炸篮放入空气炸锅中。
5. 关上空气炸锅盖子,调节温度和时间。一般来说,炸排骨时温度设置为200°C,时间设置为25-30分钟。根据个人的口感喜好,也可以适当调整时间和温度。
6. 在炸的过程中,可以适当把炸篮摇晃几次,以充分均匀地加热排骨。
7. 当炸的时间到了时,打开空气炸锅盖子,用夹子将炸好的排骨取出,放在盘子中。
8. 最后,将蜂蜜涂抹在炸好的排骨上,增加一些甜味。
炸出来的排骨色泽金黄,酥脆可口。口感上骨骼却不失嫩滑,外脆内嫩。而且炸排骨时使用的油更少,热量更低,更加健康。这是一道非常适合做为家庭晚餐的美食,无论成人还是孩子都会喜欢。空气炸锅的使用也方便快捷,不用考虑油溅飞的问题,也不用担心油烟太大,保持了厨房的整洁。空气炸锅的炸排骨也可以作为下午茶或者夜宵的时候吃,既简单又美味。同时,你也可以根据自己的口味加入一些其他的调料,以增添炸排骨的风味。不过,需要注意的是,务必按照说明书上的要求操作,确保使用安全。
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