凉拌菠菜怎么做好吃
凉拌菠菜是一道简单又健康的菜品,下面是一种制作凉拌菠菜的做法:
所需材料:
- 新鲜菠菜250克
- 大蒜2瓣,切成末
- 食盐1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 酱油1茶匙
- 香醋1茶匙
- 香油1/2茶匙
- 辣椒粉(可根据个人口味添加)
制作步骤:
1. 将菠菜洗净,加入热水中焯水,至菠菜变软,捞出放入冷开水中泡凉备用。
2. 捞出泡凉的菠菜,沥干水分后切成适当的长度。
3. 在一个大碗中,加入大蒜末、食盐、白糖、酱油、香醋、香油,搅拌均匀。
4. 将切好的菠菜放入碗中,轻轻拌匀,使菠菜充分裹上调料。
5. 撒上适量的辣椒粉,根据个人口味调整。
6. 装盘并可放入冰箱冷藏片刻,等待入味。
7. 凉拌菠菜即可享用。
温馨提示:在制作凉拌菠菜时,可以根据个人口味添加其他调料或配料,如花生碎、芝麻、葱花等,增添口感和风味。
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