芹菜凉拌怎么做好吃
要做好吃的芹菜凉拌,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:主要是芹菜、蒜末、辣椒、生姜、酱油、香醋、糖、盐和食用油。
2. 处理芹菜:将芹菜洗净,去掉老茎,切成细丝或者段。
3. 准备调料:将蒜末、辣椒和生姜切碎,放入碗中备用。
4. 炒香调料:热锅加入适量食用油,将调料倒入锅中炒香。
5. 拌入芹菜:将处理好的芹菜放入锅中,翻炒均匀。
6. 调味:在锅中加入适量的酱油、香醋、糖和盐,根据个人口味调整。
7. 炒匀:将调料和芹菜充分炒匀,让芹菜入味。
8. 凉拌:将炒好的芹菜倒入盘中,凉拌一会儿,待芹菜变软入味后即可食用。
提示:可以根据个人口味加入适量的其他调料,如花椒粉、香菜等,增加口感和风味。同时,根据个人喜好,还可以加入适量的蔬菜丁、豆腐丝等增加口感和营养。
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