乌梢蛇汤的做法
乌梢蛇汤是一道中药养生汤,其做法如下:
所需材料:
1. 乌梢蛇一条(可在中药店购买)
2. 红枣10颗
3. 枸杞10克
4. 生姜5片
5. 料酒适量
6. 食盐适量
7. 白胡椒粉适量
步骤:
1. 先将乌梢蛇洗净,切成段状,放入锅中加入适量的料酒煮沸,然后捞出放在清水中冲洗几遍,去腥味。备用。
2. 将锅中放入适量清水,烧开后放入乌梢蛇段,再加入生姜片,红枣和枸杞。
3. 转小火煮30分钟,期间去除浮沫。
4. 最后放入适量的食盐和白胡椒粉进行调味即可。
温馨提示:
1. 在制作乌梢蛇汤的过程中,有的人可能会将蛇皮去除,但蛇皮中的胶原蛋白对皮肤有很好的滋养作用,建议可以选择保留。
2. 乌梢蛇具有较高的药用价值,但是由于其独特的风味,不适合所有人食用。对于孕妇、胃寒者以及体质虚弱者应慎重食用或避免食用。
3. 乌梢蛇汤具有滋阴补肾、补血养颜等功效,适量饮用有助于调养身体和改善肌肤。
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