萝卜玉米大骨汤的做法
萝卜玉米大骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面是制作萝卜玉米大骨汤的详细做法:
所需材料:
1、大骨500克
2、胡萝卜1根
3、玉米2根
4、葱姜适量
5、料酒适量
6、盐适量
步骤:
1、将大骨洗净,放入热水中焯水,煮沸后捞出洗净备用;
2、将玉米剥去外壳,切成2-3段备用;
3、胡萝卜去皮切块备用;
4、热锅加入少量油,加入葱姜爆炒出香味;
5、放入焯水后的大骨翻炒均匀,加入适量料酒炒匀;
6、加入足够的清水,待水开后撇去浮沫;
7、加入胡萝卜、玉米,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时;
8、最后加入适量盐调味,煮开即可。
温馨提示:
1、焯水大骨可以去除血水,使汤品更清淡;
2、炖煮时间可以根据个人口感调整,炖得时间越长汤汁越浓郁;
3、在烹饪过程中可以根据个人口味添加适量的调料,如胡椒粉、料酒等。
希望以上的做法能够帮助到你,祝你做菜成功,享受美味的萝卜玉米大骨汤。
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