香芋煲汤的做法大全
香芋煲汤的做法大全:
1. 材料准备:
- 香芋:适量
- 猪骨或鸡骨:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 油:适量
2. 准备工作:
- 香芋切块洗净后用清水浸泡片刻,然后切成适当大小的块状备用。
- 猪骨或鸡骨洗净后置于冷水中浸泡30分钟,以去除血水。
- 葱姜蒜切末备用。
3. 煲汤的方法:
- 将煲汤锅加热,倒入适量油后,加入葱姜蒜末炒香。
- 加入猪骨或鸡骨,继续翻炒至两面微黄。
- 加入适量清水,煮沸后撇去浮沫,并煮约20分钟去腥。
- 加入香芋块,继续翻炒均匀。
- 加入足够的清水,烧沸后转小火慢炖2小时。
- 在慢炖的过程中适量加入盐和白胡椒粉,调整味道。
- 炖煮完成后,将汤倒入碗中即可享用。
提示:
- 煲汤时,可以根据个人口味加入其他食材,如胡萝卜、番茄等。
- 煲汤时间越久,汤的口感越浓郁,味道更好。
- 如果想要更浓稠的汤,可以在煮汤过程中加入少量淀粉水勾芡。
以上就是香芋煲汤的做法大全,希望可以帮助到你。
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