怎样做番茄酱简单好吃
做番茄酱的方法有很多种,下面是一种简单好吃的做法:
材料:
- 6个成熟的番茄
- 1个洋葱
- 3瓣大蒜
- 1/4杯番茄酱(可选)
- 1勺番茄酱醋(可选)
- 2勺橄榄油
- 1茶匙糖(可选)
- 盐和胡椒适量
步骤:
1. 将番茄放入开水中煮2-3分钟,然后捞出并用冷水冲洗。这样可以帮助你更容易去掉番茄皮。
2. 去掉番茄的茎部,并切成小块。
3. 将洋葱和大蒜切碎。
4. 热锅加入橄榄油,将洋葱和大蒜炒至香味出来。
5. 加入切好的番茄块,煮约10分钟,直到番茄变软。
6. 将煮好的番茄倒入搅拌机中,搅拌至光滑。
7. 将搅拌好的番茄倒回锅中,加入番茄酱、番茄酱醋、糖以及盐和胡椒调味。
8. 煮沸后转小火,继续煮约30分钟,直到番茄酱变浓稠。
9. 品尝并按需进行调味,可以根据个人口味加入一些辣椒粉或香草等调料。
10. 煮熟后,让番茄酱冷却并储存在密封容器中冰箱保存。
这样就做好了一份简单又好吃的番茄酱。你可以将番茄酱用于意大利面、披萨、汉堡、沙拉等食物中,增添美味。
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