清真菱角汤的做法
清真菱角汤是一道清淡、营养丰富的美食,在穆斯林菜肴中常见。以下是制作清真菱角汤的做法:
所需材料:
1. 菱角:适量
2. 洋葱:1个
3. 胡萝卜:1根
4. 鸡肉或牛肉:适量
5. 芹菜:适量
6. 萝卜:适量
7. 蒜头:适量
8. 盐:适量
9. 黑胡椒:适量
10. 香菜:适量
步骤:
1. 将菱角剥皮并洗净,备用。
2. 将洋葱、胡萝卜、芹菜、萝卜等蔬菜切成小块。
3. 鸡肉或牛肉切成适当大小的块状。
4. 将锅中加入适量的水,将切好的鸡肉或牛肉放入锅中煮沸,去除血水和腥味。
5. 加入菱角和切好的蔬菜,继续煮沸。
6. 将蒜头捣碎,加入锅中。
7. 加入盐和黑胡椒调味。
8. 调小火继续煮20-30分钟,直到菱角和蔬菜熟透。
9. 最后加入香菜装饰,即可关火。
清真菱角汤鲜香可口,菱角的口感独特,营养丰富。根据个人口味,可以根据喜好添加其他配料和调料。
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