鲍鱼汁捞饭的做法 如何做鲍鱼汁捞饭
经验1.7W
1、材料:鲍鱼、鲍汁、米饭、西兰花。
2、将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用。
3、西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。
4、锅热下少许油,将鲍鱼汁和老抽,番茄酱,适量高汤(或者清水),蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡。
5、取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,将泡汁直接浇上即可。
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