荸荠生吃还是熟吃好 荸荠生到底是吃还是熟吃好
1、荸荠最好不要经常生吃,建议煮熟了吃最好。
2、最常见的吃法是生吃,先要讲它洗干净,把皮削掉,如果不削皮,吃的时候就有很多渣,味道不好,削好皮就可以吃了,很甜的,水分也很足。还有种吃法,就是煮着吃,直接洗干净了,放在水里煮,煮开了后在多煮十分钟就好了,煮出来有是另外一种味道,我们以前到了3月份的时候就要煮孛荠吃,还有喝煮的水,是可以防止感冒的。
3、荸荠生长于水田中,易感染水中常见的寄生虫,未经洗净,生食易感染姜片虫病。姜片虫是人体内最大的吸虫,其排出的卵随人粪排出体外,入水后在适宜的环境中经过3~7星期发育成毛蚴。毛蚴钻入水中的扁卷螺发育成为尾蚴,尾蚴离开扁卷螺吸附在水生植物荸荠的外皮上,发育成为囊蚴。
4、如果人们生吃了这些附有囊蚴的水生植物,囊蚴进入人体的十二指肠,在该处蚴虫脱囊而出,吸附在小肠粘膜上,造成局部炎症、出血及溃疡。轻者仅有慢性腹泻、上腹部隐痛、食欲不振、消化不良及轻度贫血;重者腹泻及腹痛加剧,或腹泻与便秘交替出现,并时有恶心、呕吐,甚至发生腹水及肠道出血等严重症状。
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