荸荠怎么吃最好有什么好处 荸荠如何吃最好有什么好处
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1、荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,可以作为蔬菜食用,也可以作为水果来吃,鲜吃有很好的清热泻火功效。
2、荸荠分两种,红荸荠和水荸荠。红荸荠外型扁,肉质比较粗糙,适合熟吃;水荸荠外型圆,肉质非常细嫩、非常脆,味道甜,水分多,适合生吃。生食荸荠一定要把芽眼和外皮彻底清除,否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。荸荠性寒,女子月经期间、脾胃虚寒以及腹泻者应该慎食。
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