三角盏和燕盏的区别 三角盏和燕盏的区别简单介绍
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1、外观不同
燕盏一般是筑在平面上,呈半月状,质量好的燕盏外形饱满,燕丝较粗;三角盏一般是粘在墙的拐角或转弯处,取出来就呈三角形状。
2、价格不同
三角燕盏是筑在墙角形成的三角形白色燕盏,三角燕的盏型比较细碎,支撑巢的外围碎片比较多,所以卖相不佳,直接导致三角燕价格低卖不出好价钱,其价格要低于燕盏,但是营养是差不多的。
3、泡发率不同
三角盏不够美观,燕丝大小不均,泡发率一般只有5-8倍,由于质地比较坚硬,泡发熬煮时间都相对要长,而高质量的燕盏盏形厚实,燕丝较粗,泡发率约为6-8倍。
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