番禺榴莲煲鸡 番禺榴莲煲鸡怎么做
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1、用料:榴莲壳三小块儿、鸡肉适量、盐适量、榴莲肉三块儿、生姜5片。
2、将鸡肉洗净冷水下锅,加入生姜去腥味。焯水将鸡肉的血沫煮出来,然后用凉水冲洗干净。
3、将洗干净鸡肉放入炖盅,加入五片生姜,适量的盐,加榴莲壳三小块儿。放入清水,放到锅中隔水煲3个小时。最后的一个小时或者半个小时,将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来,放入榴莲肉进去煲。
4、最后将榴莲肉的核取出来,然后把汤装碗里就可以啦。
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